fırında makarna nasıl yapılır ne demek?

Fırında Makarna Tarifi

Fırında makarna, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. İşte temel bir fırında makarna tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram makarna (genellikle fırın makarna veya kalem makarna tercih edilir)
• Beşamel Sos için:
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber
• İç Harcı için (isteğe bağlı):
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan (doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, kekik
• Üzeri için:
  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Makarnayı Haşlayın: Makarnayı bol tuzlu kaynar suda, paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Tamamen pişmesine gerek yok, hafif diri kalması yeterli. Süzün ve bir kenara alın.
2. İç Harcı Hazırlayın (isteğe bağlı): Bir tavada sıvı yağ ile soğan'ı kavurun. Kıyma'yı ekleyip rengi dönene kadar kavurun. Domates salçası ve baharatları ekleyip karıştırın.
3. Beşamel Sosu Hazırlayın: Bir tencerede tereyağı'nı eritin. Un'u ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. Süt'ü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip sos kıvam alana kadar pişirin.
4. Birleştirme: Haşlanmış makarna'yı bir kaba alın. Üzerine beşamel sosun yarısını döküp karıştırın. İsteğe bağlı olarak iç harcı da ekleyip karıştırabilirsiniz.
5. Fırın Kabına Yerleştirin: Makarnayı yağlanmış bir fırın kabına yayın. Kalan beşamel sosu üzerine dökün.
6. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırın'da üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
7. Servis Edin: Fırından çıktıktan sonra bir süre dinlendirin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!